Гриби

Захід України · 41 вид

Смертельні 7

Бліда поганкаAmanita phalloidesМухомор білийAmanita virosaГалерина облямованаGalerina marginataПавутинникиCortinarius orellanus, C. rubellusЛепіотиLepiota brunneoincarnata та іншіСвинушкаPaxillus involutusСтрочок звичайнийGyromitra esculenta

Їстівні 21

Білий грибBoletus edulisПольський грибImleria badiaПідберезникLeccinum scabrumПідосичникLeccinum aurantiacum та іншіМаслюкSuillus luteus, S. granulatusМоховикXerocomus subtomentosus, Xerocomellus chrysenteronДубовикNeoboletus erythropus, Suillellus luridusЛисичкаCantharellus cibariusОпеньокArmillaria melleaРижикLactarius deliciosus, L. deterrimusСироїжкиRussulaПарасолькаMacrolepiota proceraПечерицяAgaricusГливаPleurotus ostreatusДощовикLycoperdon perlatumЇжовикHydnum repandumРядовкиLepista saeva, L. nuda, Tricholoma portentosumЗморшкиMorchella esculenta, M. elataТравневий грибCalocybe gambosaОпеньок зимовийFlammulina velutipesГоловач велетенськийCalvatia gigantea

Отруйні й неїстівні 13

Мухомор червонийAmanita muscariaМухомор пантернийAmanita pantherinaНесправжній опеньокHypholoma fasciculareСатанинський грибRubroboletus satanasГірчакTylopilus felleusНесправжня лисичкаHygrophoropsis aurantiacaПечериця жовтошкіраAgaricus xanthodermusЕнтоломаEntoloma sinuatumГоворушкаClitocybe rivulosaНесправжній дощовикScleroderma citrinumВовнянкаLactarius torminosusОтруйні рядовкиTricholoma pardinum, T. equestre, T. saponaceumВолоконниця ПатуйяраInosperma erubescens
На початку жовтня головне — опеньки, польські гриби, маслюки й рижики. Білі, підберезники та лисички трапляються до перших заморозків, гливи тільки починаються.
ОпенькиПольський грибМаслюкиРижики

Торкнися рядка, щоб відкрити опис і фото.

Смертельні 7

Бліда поганкаAmanita phalloides
Гриби

смертельно отруйнаДо списку

Бліда поганка

мухомор зелений

Amanita phalloides

Усі ознаки на одному фото: зеленувата шапка, білі пластинки, кільце, ніжка з малюнком і мішечок при основі.12345
Усі ознаки на одному фото: зеленувата шапка, білі пластинки, кільце, ніжка з малюнком і мішечок при основі.
Шапка буває й темно-оливкова. Кільце на ніжці та білий мішечок унизу — ті самі.
Шапка буває й темно-оливкова. Кільце на ніжці та білий мішечок унизу — ті самі.
Згори: гладка зеленувата шапка із шовковистим блиском, мішечок схований у листі.
Згори: гладка зеленувата шапка із шовковистим блиском, мішечок схований у листі.
Молодий гриб вилазить із білого «яйця».
Молодий гриб вилазить із білого «яйця».
Біла форма: шапка майже без зеленого відтінку.
Біла форма: шапка майже без зеленого відтінку.
«Яйце» блідої поганки в розрізі: усередині вже видно шапку й ніжку. У дощовика там суцільна біла маса.
«Яйце» блідої поганки в розрізі: усередині вже видно шапку й ніжку. У дощовика там суцільна біла маса.

смертельно отруйна

Бліда поганка

мухомор зелений

Amanita phalloides

Коли
Липень – жовтень
Де
Листяні й мішані ліси: під дубом, буком, грабом, ліщиною, липою; також парки.
  1. Шапка 5–15 см, оливкова, зеленувата або жовто-зелена, буває майже біла. Гладка, із шовковистим блиском, у центрі темніша.
  2. Пластинки завжди білі — і в молодого гриба, і в старого.
  3. Кільце біла «спідничка» у верхній частині ніжки. У старих грибів може зникнути.
  4. Ніжка біла, часто із зеленуватим зигзагуватим малюнком.
  5. Мішечок (вольва) біла «чашка» довкола бульби при основі. Зазвичай схований у землі чи листі, тому гриб треба викопувати.
  6. Запах майже немає; у старих грибів солодкуватий, неприємний.

На кого схожа: зелені сироїжки й зеленушки, печериці, молоді парасольки, на стадії «яйця» — дощовики. Порівняння: Зелена сироїжка чи бліда поганка; Печериця чи бліда поганка; Дощовик: розріж кожен навпіл.

Отрута руйнує печінку: половини шапки досить, щоб убити дорослого. Варіння й сушіння її не знищують.

Порівняй із двійником

Мухомор білийAmanita virosa
Гриби

смертельно отруйнийДо списку

Мухомор білий смердючий

біла поганка, мухомор смердючий

Amanita virosa

Увесь гриб білий; шапка дзвоникоподібна, ніжка кошлата.
Увесь гриб білий; шапка дзвоникоподібна, ніжка кошлата.
У лісі: висока ніжка, шапка часто перекошена.
У лісі: висока ніжка, шапка часто перекошена.
Викопаний гриб: бульба в мішечку при основі.
Викопаний гриб: бульба в мішечку при основі.

смертельно отруйний

Мухомор білий смердючий

біла поганка, мухомор смердючий

Amanita virosa

Коли
Липень – жовтень
Де
Вологі хвойні й мішані ліси, ялинники Карпат, чорничники.
  • Увесь гриб чисто білий.
  • Шапка 5–12 см, конічна або дзвоникоподібна, часто перекошена, липка.
  • Ніжка кошлата, у пластівцях. Кільце ніжне, часто обірване. Унизу бульба в мішечку.
  • Запах неприємний, солодкувато-нудотний.

З ким плутають: печериці, білі сироїжки, молоді парасольки, а на стадії «яйця» — дощовики. Порівняння: Печериця чи бліда поганка; Дощовик: розріж кожен навпіл.

Отрута та сама, що в блідої поганки.

Порівняй із двійником

Галерина облямованаGalerina marginata
Гриби

смертельно отруйнаДо списку

Галерина облямована

оторочкувата

Galerina marginata

Пучок на замшілій деревині: руді шапки, тонкі ніжки з кільцем.
Пучок на замшілій деревині: руді шапки, тонкі ніжки з кільцем.
Іржаво-вохристі пластинки; на ніжці слід плівчастого кільця.
Іржаво-вохристі пластинки; на ніжці слід плівчастого кільця.
Волога шапка блищить, край просвічує рубчиками.
Волога шапка блищить, край просвічує рубчиками.
Знизу: пластинки іржаво-бурі.
Знизу: пластинки іржаво-бурі.
Для порівняння — їстівний опеньок літній: росте так само на пеньках. Сплутати легко, тому початківцю краще не брати обидва.
Для порівняння — їстівний опеньок літній: росте так само на пеньках. Сплутати легко, тому початківцю краще не брати обидва.

смертельно отруйна

Галерина облямована

оторочкувата

Galerina marginata

Коли
Серпень – листопад
Де
На гнилій деревині й пеньках, найчастіше хвойних, у моху. Поодинці або невеликими групами.
  • Гриб дрібний, шапка 1,5–5 см.
  • Шапка жовто-бура або руда, гладка, без лусочок. У вологу погоду темніша, з рубчастим краєм; підсихаючи, світлішає від центру.
  • Пластинки вохристі, потім іржаво-бурі.
  • Ніжка тонка, з маленьким плівчастим кільцем, яке може зникати. Нижче кільця темно-бура, з білуватим волокнистим нальотом, без лусочок.
  • Запах борошнистий.

З ким плутають: опеньок осінній та опеньок літній. «Опеньків» на хвойних пеньках і дрібних рудих грибів не бери. Порівняння: Опеньок, несправжній опеньок чи галерина.

Ті самі отрути, що в блідої поганки.

Порівняй із двійником

ПавутинникиCortinarius orellanus, C. rubellus
Гриби

смертельно отруйніДо списку

Павутинники отруйні

гірський і найкрасивіший

Cortinarius orellanus, C. rubellus

Павутинник найкрасивіший: руда шапка, іржаві пластинки, волокниста ніжка.
Павутинник найкрасивіший: руда шапка, іржаві пластинки, волокниста ніжка.
Шапка з гострим горбком, на ніжці жовтуваті пояски.
Шапка з гострим горбком, на ніжці жовтуваті пояски.
У молодого гриба під шапкою натягнута павутинка.
У молодого гриба під шапкою натягнута павутинка.
Павутинник гірський: шапка без гострого горбка, росте під дубом і буком.
Павутинник гірський: шапка без гострого горбка, росте під дубом і буком.
Пластинки рідкі, товсті, іржаво-оранжеві.
Пластинки рідкі, товсті, іржаво-оранжеві.

смертельно отруйні

Павутинники отруйні

гірський і найкрасивіший

Cortinarius orellanus, C. rubellus

Коли
Серпень – жовтень
Де
Вологі мохові ялинники та ялицеві ліси Карпат; дубові й букові ліси.
  • Шапка 3–8 см, руда або оранжево-коричнева, суха, дрібноволокниста, часто з гострим горбком.
  • Пластинки рідкі, товсті, широкі, іржаво-оранжеві.
  • Ніжка рудувато-жовта, нерідко з жовтуватими поясками. У молодих грибів між краєм шапки й ніжкою натягнута павутинка.
  • Запах слабкий, редьки.

Правило: рудих і коричневих пластинчастих грибів з іржавими пластинками не бери.

Отрута руйнує нирки, а дається взнаки аж через 3–14 днів.

ЛепіотиLepiota brunneoincarnata та інші
Гриби

смертельно отруйніДо списку

Лепіоти отруйні

Lepiota brunneoincarnata та інші

Маленькі «парасольки»: рожево-бурі лусочки колами, темний центр.
Маленькі «парасольки»: рожево-бурі лусочки колами, темний центр.
Пластинки білі, ніжка тонка, нижче кільця буруваті лусочки.
Пластинки білі, ніжка тонка, нижче кільця буруваті лусочки.
Лепіота рожевувата — такий самий дрібний і смертельний гриб.
Лепіота рожевувата — такий самий дрібний і смертельний гриб.
Лепіота гребінчаста — найпоширеніша з дрібних лепіот, теж отруйна.
Лепіота гребінчаста — найпоширеніша з дрібних лепіот, теж отруйна.

смертельно отруйні

Лепіоти отруйні

Lepiota brunneoincarnata та інші

Коли
Червень – жовтень
Де
Узлісся, парки, сади, трава, багаті ґрунти.
  • Гриб схожий на маленьку парасольку.
  • Шапка 2–7 см, білувата, з концентричними рожево-бурими лусочками й темним центром.
  • Пластинки білі.
  • Ніжка тонка. Кільце нечітке й не рухається; нижче — буруваті лусочки або пояски.

З ким плутають: парасолька велика. «Парасольок» із шапкою, меншою за 12 см, не бери ніколи. Порівняння: Парасолька чи отруйна лепіота.

Ті самі отрути, що в блідої поганки.

Порівняй із двійником

СвинушкаPaxillus involutus
Гриби

смертельно небезпечнаДо списку

Свинушка тонка

свинуха

Paxillus involutus

Шапка з увігнутим центром, ніжка коротка.
Шапка з увігнутим центром, ніжка коротка.
Край шапки сильно підгорнутий, пластинки збігають на ніжку.
Край шапки сильно підгорнутий, пластинки збігають на ніжку.
Згори й знизу: бура повстиста шапка, вохристі пластинки.
Згори й знизу: бура повстиста шапка, вохристі пластинки.
Пластинки від дотику буріють.
Пластинки від дотику буріють.

смертельно небезпечна

Свинушка тонка

свинуха

Paxillus involutus

Коли
Червень – листопад
Де
Усюди: під березами та ялинами, у парках, на узліссях.
  • Шапка 5–15 см, вохристо-бура, повстиста, з увігнутим центром і сильно підгорнутим краєм.
  • Пластинки збігають на ніжку, жовтувато-вохристі; від натиску швидко буріють і легко відділяються від м’якоті.
  • Ніжка коротка, того ж кольору.

Увага: колись свинушку їли, тож старші люди збирають її досі. Не бери.

Отрута підступна: роками «нічого не буває», а потім організм починає руйнувати власну кров.

Строчок звичайнийGyromitra esculenta
Гриби

смертельно отруйнийДо списку

Строчок звичайний

строчки

Gyromitra esculenta

Шапка звивиста, як мозок, каштаново-бура.
Шапка звивиста, як мозок, каштаново-бура.
Збоку: шапка звисає складками, ніжка коротка й товста.
Збоку: шапка звисає складками, ніжка коротка й товста.
Росте навесні в соснових лісах на піску.
Росте навесні в соснових лісах на піску.

смертельно отруйний

Строчок звичайний

строчки

Gyromitra esculenta

Коли
Квітень – травень
Де
Соснові ліси на піску, вирубки, згарища, узбіччя лісових доріг.
  • Шапка 3–10 см, звивиста й складчаста, як мозок чи ядро волоського горіха. Каштаново-бура або темно-червоно-бура.
  • Усередині звивисті порожнини з перегородками, м’якоть воскова й ламка. Одної суцільної порожнини, як у зморшка, немає.
  • Ніжка коротка, товста, білувата або рожевувата, часто борозниста.

З ким плутають: зморшки — шапка в правильних комірках, усередині одна порожнина. Порівняння: Зморшок чи строчок.

Отрута гіромітрин руйнує печінку й нервову систему. Варіння й сушіння не знищують її напевно; отруїтися можна навіть парою під час варіння.

Порівняй із двійником

Їстівні 21

Білий грибBoletus edulis
Гриби

їстівнийДо списку

Білий гриб

боровик, правдивий, справжній гриб, яяшник

Boletus edulis

Каштанова шапка-подушка, товста світла ніжка.
Каштанова шапка-подушка, товста світла ніжка.
У ялиннику: на ніжці світла дрібна сіточка.
У ялиннику: на ніжці світла дрібна сіточка.
Губка в зрілого гриба жовтувато-оливкова, не синіє.
Губка в зрілого гриба жовтувато-оливкова, не синіє.

їстівний

Білий гриб

боровик, правдивий, справжній гриб, яяшник

Boletus edulis

Коли
Червень – жовтень, до перших заморозків
Де
Під ялиною, сосною, буком, дубом, березою.
  • Шапка 7–25 см, від світло-коричневої до каштанової, опукла, як подушка.
  • Губка спершу біла, потім жовтувата, у старих грибів оливкова. Від дотику не змінюється.
  • Ніжка товста, бочкоподібна, світла, зі світлою дрібною сіточкою вгорі.
  • М’якоть біла, щільна, на зрізі не змінює колір.

Двійники: гірчак — рожева губка, темна сітка, гіркий; сатанинський гриб — червона губка. Порівняння: Білий гриб чи гірчак.

Порівняй із двійником

Польський грибImleria badia
Гриби

їстівнийДо списку

Польський гриб

каштановий моховик

Imleria badia

Каштанова шапка, жовтувата губка, ніжка з поздовжніми волокнами, без сіточки.
Каштанова шапка, жовтувата губка, ніжка з поздовжніми волокнами, без сіточки.
Губка від натиску синіє — так і має бути.
Губка від натиску синіє — так і має бути.
У сосновому лісі, серед хвої.
У сосновому лісі, серед хвої.

їстівний

Польський гриб

каштановий моховик

Imleria badia

Коли
Серпень – листопад, найбільше у вересні й жовтні
Де
Хвойні й мішані ліси, під сосною та ялиною, у моху, біля пеньків.
  • Шапка 4–15 см, каштаново-коричнева; у суху погоду оксамитова, у вологу слизька.
  • Губка жовтувата, від натиску швидко синіє — так і має бути.
  • Ніжка рівна, світло-коричнева, з темнішими поздовжніми волокнами, без сіточки.
  • М’якоть жовтувато-біла, на зрізі злегка синіє.

Двійники: гірчак — рожева губка, не синіє, гіркий. Порівняння: Білий гриб чи гірчак.

Порівняй із двійником

ПідберезникLeccinum scabrum
Гриби

їстівнийДо списку

Підберезник

бабка

Leccinum scabrum

Сіро-коричнева шапка, біла ніжка в темних лусочках.
Сіро-коричнева шапка, біла ніжка в темних лусочках.
Ніжка висока й тонка; росте під березами.
Ніжка висока й тонка; росте під березами.
Губка білувата, з віком сіріє.
Губка білувата, з віком сіріє.

їстівний

Підберезник

бабка

Leccinum scabrum

Коли
Червень – жовтень
Де
Під березами.
  • Шапка 5–15 см, сіро-коричнева, гладка.
  • Губка білувата, з віком брудно-сіра.
  • Ніжка висока, тонка, біла, вкрита темними лусочками.
  • М’якоть біла, м’яка, на зрізі майже не змінюється. Старі гриби водянисті — бери молоді.

Двійники: гірчак — сітка замість лусочок, рожева губка. Порівняння: Білий гриб чи гірчак.

Порівняй із двійником

ПідосичникLeccinum aurantiacum та інші
Гриби

їстівнийДо списку

Підосичник

красноголовець, козар

Leccinum aurantiacum та інші

Оранжево-червона шапка, міцна ніжка в лусочках.
Оранжево-червона шапка, міцна ніжка в лусочках.
Під березою: лусочки на ніжці чорні.
Під березою: лусочки на ніжці чорні.
Під осикою: лусочки спершу білі, потім рудіють.
Під осикою: лусочки спершу білі, потім рудіють.

їстівний

Підосичник

красноголовець, козар

Leccinum aurantiacum та інші

Коли
Червень – жовтень
Де
Під осикою й березою, у мішаних лісах.
  • Шапка 5–20 см, оранжево-червона або цегляна; шкірка трохи звисає з краю.
  • Губка сірувато-біла.
  • Ніжка висока, міцна, біла, з лусочками — білими, рудими або чорними.
  • М’якоть щільна; на зрізі рожевіє, потім синіє й чорніє. Це нормально.

Небезпечних двійників немає.

МаслюкSuillus luteus, S. granulatus
Гриби

їстівнийДо списку

Маслюк

звичайний і зернистий; суслінки, соснівки, маслята

Suillus luteus, S. granulatus

Маслюк звичайний: слизька бура шапка, жовта губка, на ніжці кільце.
Маслюк звичайний: слизька бура шапка, жовта губка, на ніжці кільце.
У молодого гриба губку закриває біла плівка — з неї утворюється кільце.
У молодого гриба губку закриває біла плівка — з неї утворюється кільце.
Маслюк зернистий: кільця немає, ніжка світла.
Маслюк зернистий: кільця немає, ніжка світла.

їстівний

Маслюк

звичайний і зернистий; суслінки, соснівки, маслята

Suillus luteus, S. granulatus

Коли
Червень – жовтень
Де
Під соснами, особливо в молодих посадках, у траві.
  • Шапка 4–12 см, коричнева, дуже слизька; шкірка легко знімається.
  • Губка жовта, дрібнопориста.
  • Ніжка коротка, світло-жовта. У звичайного маслюка є плівчасте кільце, спершу біле, згодом буро-фіолетове; у зернистого кільця немає.
  • М’якоть жовтувата, ніжна, колір не змінює.

Двійники: перцевий гриб — дрібний, без кільця, губка іржаво-руда з великими порами, основа ніжки яскраво-жовта, смак пекучий. Не отруйний, але зіпсує страву.

МоховикXerocomus subtomentosus, Xerocomellus chrysenteron
Гриби

їстівнийДо списку

Моховик

зелений і тріщинуватий

Xerocomus subtomentosus, Xerocomellus chrysenteron

Моховик зелений: оксамитова оливково-бура шапка, яскраво-жовта губка.
Моховик зелений: оксамитова оливково-бура шапка, яскраво-жовта губка.
Пори великі, кутасті; ніжка тонка, жовтувата.
Пори великі, кутасті; ніжка тонка, жовтувата.
Моховик тріщинуватий: у тріщинах шапки видно рожеву м’якоть, ніжка червонувата.
Моховик тріщинуватий: у тріщинах шапки видно рожеву м’якоть, ніжка червонувата.

їстівний

Моховик

зелений і тріщинуватий

Xerocomus subtomentosus, Xerocomellus chrysenteron

Коли
Червень – жовтень
Де
У будь-яких лісах, у моху, на узліссях.
  • Шапка 4–10 см, оливково-бура, суха, оксамитова. У тріщинуватого — у тріщинах, крізь які видно рожеву м’якоть.
  • Губка яскраво-жовта, з великими кутастими порами, від натиску трохи синіє.
  • Ніжка тонка, жовтувата, у тріщинуватого з червоним відтінком.
  • М’якоть м’яка, жовтувата, злегка синіє.

Моховики часто вкриває біла або жовта пліснява — такі не бери.

ДубовикNeoboletus erythropus, Suillellus luridus
Гриби

їстівний лише після варінняДо списку

Дубовик

синяк, піддубник

Neoboletus erythropus, Suillellus luridus

Дубовик крапчастий: темна оксамитова шапка, ніжка в червоних крапках.
Дубовик крапчастий: темна оксамитова шапка, ніжка в червоних крапках.
Губка червона, а зріз за секунди стає темно-синім.
Губка червона, а зріз за секунди стає темно-синім.
Знизу: оранжево-червона губка, жовта ніжка в червоному крапі.
Знизу: оранжево-червона губка, жовта ніжка в червоному крапі.
Дубовик оливково-бурий: на ніжці червона сітка замість крапок.
Дубовик оливково-бурий: на ніжці червона сітка замість крапок.

їстівний лише після варіння

Дубовик

синяк, піддубник

Neoboletus erythropus, Suillellus luridus

Коли
Червень – жовтень
Де
Букові, ялицеві та ялинові ліси Карпат, дубові ліси передгір’я.
  • Шапка 6–20 см, темно-коричнева, оксамитова.
  • Губка оранжево-червона або червона.
  • Ніжка жовта, густо вкрита червоними крапками (дубовик крапчастий) або червоною сіткою (дубовик оливково-бурий).
  • М’якоть яскраво-жовта, на зрізі миттєво стає темно-синьою.

Двійники: сатанинський гриб — світла сірувато-біла шапка, роздута ніжка. Порівняння: Дубовик чи сатанинський гриб.

Сирий або недоварений дубовик отруйний.

Порівняй із двійником

ЛисичкаCantharellus cibarius
Гриби

їстівнаДо списку

Лисичка

Cantharellus cibarius

Увесь гриб яєчно-жовтий, край шапки хвилястий; шапка плавно переходить у ніжку.
Увесь гриб яєчно-жовтий, край шапки хвилястий; шапка плавно переходить у ніжку.
Росте групами в моху; складки збігають далеко на ніжку.
Росте групами в моху; складки збігають далеко на ніжку.
Під шапкою не пластинки, а товсті тупі складки, що розгалужуються.
Під шапкою не пластинки, а товсті тупі складки, що розгалужуються.

їстівна

Лисичка

Cantharellus cibarius

Коли
Червень – жовтень
Де
Хвойні й листяні ліси, у моху, групами.
  • Увесь гриб яєчно-жовтий. Шапка 3–10 см переходить у ніжку без чіткої межі, край хвилястий.
  • Під шапкою не пластинки, а товсті тупі складки, що розгалужуються й збігають далеко на ніжку.
  • М’якоть щільна, усередині білувата, рветься волокнами; пахне фруктами.
  • Черви лисичку майже ніколи не їдять.

Двійники: несправжня лисичка — оранжева, з тонкими справжніми пластинками. Порівняння: Лисичка чи несправжня лисичка.

Порівняй із двійником

ОпеньокArmillaria mellea
Гриби

їстівний після варіння, є смертельний двійникДо списку

Опеньок осінній

підпеньок, опеньок осінній

Armillaria mellea

Великий пучок: медово-жовті шапки з темнішим центром.
Великий пучок: медово-жовті шапки з темнішим центром.
На ніжці під шапкою — помітне ватяне кільце.
На ніжці під шапкою — помітне ватяне кільце.
Шапки в дрібних темних лусочках, густіших у центрі.
Шапки в дрібних темних лусочках, густіших у центрі.
У хвойному лісі частіше росте опеньок темний: шапка буріша, лусочки помітніші.
У хвойному лісі частіше росте опеньок темний: шапка буріша, лусочки помітніші.

їстівний після варіння, є смертельний двійник

Опеньок осінній

підпеньок, опеньок осінній

Armillaria mellea

Коли
Кінець серпня – листопад, найбільше у вересні й жовтні
Де
Великими пучками на пеньках, стовбурах і коренях.
  • Шапка 3–10 см, від медово-жовтої до коричневої, з дрібними темними лусочками, густішими в центрі.
  • Пластинки кремово-білі, з віком буріють і вкриваються плямами.
  • Ніжка волокниста, вгорі світла, донизу темніша. Під шапкою добре помітне біле ватяне кільце.
  • Спори білі: нижні шапки в пучку часто ніби припорошені борошном.

Двійники: несправжній опеньок — без кільця, зеленуваті пластинки, гіркий; галерина — дрібна, руді пластинки, на хвойній деревині. Порівняння: Опеньок, несправжній опеньок чи галерина.

Порівняй із двійником

РижикLactarius deliciosus, L. deterrimus
Гриби

їстівнийДо списку

Рижик

сосновий і ялиновий

Lactarius deliciosus, L. deterrimus

Оранжева шапка з темнішими колами.
Оранжева шапка з темнішими колами.
Пластинки й ніжка теж оранжеві; ніжка часто в темніших ямках.
Пластинки й ніжка теж оранжеві; ніжка часто в темніших ямках.
Ніжка порожниста; на зламі виступає морквяно-оранжевий сік.
Ніжка порожниста; на зламі виступає морквяно-оранжевий сік.
Рижик ялиновий: росте під ялинами, сильніше зеленіє.
Рижик ялиновий: росте під ялинами, сильніше зеленіє.

їстівний

Рижик

сосновий і ялиновий

Lactarius deliciosus, L. deterrimus

Коли
Липень – жовтень, найбільше у вересні й жовтні
Де
Молоді сосняки та ялинники, у траві й моху.
  • Шапка 4–12 см, оранжева, з темнішими концентричними колами, з віком лійкоподібна.
  • Молочний сік морквяно-оранжевий, виступає на зламі. Це головна ознака.
  • Пластинки оранжеві, від натиску зеленіють.
  • Ніжка порожниста, оранжева, часто з темнішими ямками.

Двійники: вовнянка — сік білий і пекучий, край шапки волохатий. Порівняння: Рижик чи вовнянка.

Зелені плями на рижику — не псування, він зеленіє від дотику.

Порівняй із двійником

СироїжкиRussula
Гриби

їстівна, у зелених є смертельний двійникДо списку

Сироїжки

голубінки, кольорові, губи

Russula

Сироїжка їстівна: рожево-бура шапка, біла рівна ніжка без кільця.
Сироїжка їстівна: рожево-бура шапка, біла рівна ніжка без кільця.
Зелена сироїжка: ніжка рівна, без кільця й без мішечка — цим і відрізняється від блідої поганки.
Зелена сироїжка: ніжка рівна, без кільця й без мішечка — цим і відрізняється від блідої поганки.
Сироїжка зеленувата: шапка вкрита зеленими лусочками-тріщинками.
Сироїжка зеленувата: шапка вкрита зеленими лусочками-тріщинками.
Сироїжка синьо-зелена: шапка від фіолетової до зеленої.
Сироїжка синьо-зелена: шапка від фіолетової до зеленої.
Яскраво-червоні сироїжки пекучі — їх не бери.
Яскраво-червоні сироїжки пекучі — їх не бери.

їстівна, у зелених є смертельний двійник

Сироїжки

голубінки, кольорові, губи

Russula

Коли
Червень – жовтень
Де
У будь-яких лісах.
  • Шапка 4–12 см, будь-якого кольору: червона, зелена, жовта, бура, фіолетова.
  • Пластинки білі або кремові, ламкі.
  • Ніжка біла, рівна, ламається, як крейда. Кільця немає, мішечка при основі немає.
  • М’якоть крихка, без молочного соку.

Двійники: бліда поганка схожа на зелені сироїжки. Викручуй гриб цілим і перевіряй основу ніжки. Порівняння: Зелена сироїжка чи бліда поганка.

Яскраво-червоні сироїжки зазвичай пекучі на смак — їх не бери.

Порівняй із двійником

ПарасолькаMacrolepiota procera
Гриби

їстівна, є смертельний двійникДо списку

Парасолька велика

гриб-зонтик

Macrolepiota procera

Молода — як барабанна паличка, доросла — парасолька до 30 см. Ніжка висока, з бурим «зміїним» малюнком.
Молода — як барабанна паличка, доросла — парасолька до 30 см. Ніжка висока, з бурим «зміїним» малюнком.
Шапка в бурих лусках, кільце широке й товсте — вільно рухається по ніжці.
Шапка в бурих лусках, кільце широке й товсте — вільно рухається по ніжці.
Кільце зблизька: подвійне, не приросле до ніжки.
Кільце зблизька: подвійне, не приросле до ніжки.
Ще не розкрита: шапка-куля, ніжка вже в бурих поясках.
Ще не розкрита: шапка-куля, ніжка вже в бурих поясках.

їстівна, є смертельний двійник

Парасолька велика

гриб-зонтик

Macrolepiota procera

Коли
Липень – жовтень
Де
Узлісся, галявини, світлі ліси, луки.
  • Гриб великий: шапка 12–30 см, ніжка 15–35 см.
  • Шапка світла, з великими бурими лусками й темним гладким горбком у центрі. Молода — куляста, як барабанна паличка.
  • Пластинки білі, м’які, до ніжки не приростають.
  • Ніжка тонка, порожниста, з бурим «зміїним» малюнком; унизу бульба без мішечка.
  • Кільце широке, подвійне, вільно пересувається вздовж ніжки.

Двійники: отруйні лепіоти — такі самі, але дрібні. Порівняння: Парасолька чи отруйна лепіота.

Бери лише великі гриби: шапка від 12 см, зміїний малюнок на ніжці, рухоме кільце.

Порівняй із двійником

ПечерицяAgaricus
Гриби

їстівна, але лише для досвідченихДо списку

Печериця

лучна, польова, лісова

Agaricus

Печериця лучна: біла шапка, кільце на ніжці, основа ніжки рівна — без мішечка.
Печериця лучна: біла шапка, кільце на ніжці, основа ніжки рівна — без мішечка.
Головне: пластинки рожеві вже в молодих грибів. У блідої поганки вони завжди білі.
Головне: пластинки рожеві вже в молодих грибів. У блідої поганки вони завжди білі.
Печериця польова, від молодих до старих: пластинки з віком темніють до шоколадних.
Печериця польова, від молодих до старих: пластинки з віком темніють до шоколадних.
Печериця лісова: шапка в бурих лусочках, росте в ялинниках.
Печериця лісова: шапка в бурих лусочках, росте в ялинниках.

їстівна, але лише для досвідчених

Печериця

лучна, польова, лісова

Agaricus

Коли
Травень – жовтень
Де
Луки, пасовища, узлісся, сади.
  • Шапка 5–15 см, біла або з бурими лусочками.
  • Пластинки у молодих рожеві, згодом шоколадно-бурі. Ніколи не чисто-білі.
  • Ніжка з кільцем, при основі без мішечка.
  • Запах приємний, грибний або анісовий.

Двійники: бліда поганка і мухомор білий — білі пластинки, мішечок; печериця жовтошкіра — запах аптеки, жовтіє. Порівняння: Печериця чи бліда поганка.

Молодих печериць зі ще світлими пластинками не бери взагалі.

Порівняй із двійником

ГливаPleurotus ostreatus
Гриби

їстівнаДо списку

Глива

глеви

Pleurotus ostreatus

Росте «черепицею» на стовбурах і пнях листяних дерев.
Росте «черепицею» на стовбурах і пнях листяних дерев.
Шапка-мушля, пластинки збігають на коротку бічну ніжку.
Шапка-мушля, пластинки збігають на коротку бічну ніжку.
Знизу: пластинки віялом сходяться до місця, де гриб кріпився до дерева.
Знизу: пластинки віялом сходяться до місця, де гриб кріпився до дерева.
Пізня осінь: сіро-сизі шапки на поваленому стовбурі.
Пізня осінь: сіро-сизі шапки на поваленому стовбурі.

їстівна

Глива

глеви

Pleurotus ostreatus

Коли
Кінець вересня – грудень, любить холод
Де
Ярусами на стовбурах і пеньках листяних дерев: бука, тополі, верби, граба, горіха.
  • Шапка 5–20 см, схожа на мушлю, сіра, сіро-бура або синювато-сіра, гладка.
  • Пластинки білі, збігають на коротку бічну ніжку.
  • М’якоть біла, пружна, з приємним запахом.

Бери гливу лише з листяних дерев. Білих тонких «гливок» на хвойних пеньках не чіпай, гірких і жорстких теж.

ДощовикLycoperdon perlatum
Гриби

їстівний молодим, кожен розрізайДо списку

Дощовик

порхавка, порхалка, пильовик

Lycoperdon perlatum

Булава в дрібних шипиках-«перлинах», що легко стираються пальцем.
Булава в дрібних шипиках-«перлинах», що легко стираються пальцем.
Годиться лише такий: на розрізі суцільно білий і пружний.
Годиться лише такий: на розрізі суцільно білий і пружний.
Росте групами на лісовій підстилці.
Росте групами на лісовій підстилці.
Усередині пожовтів — уже старий, не брати.
Усередині пожовтів — уже старий, не брати.

їстівний молодим, кожен розрізай

Дощовик

порхавка, порхалка, пильовик

Lycoperdon perlatum

Коли
Червень – листопад
Де
У будь-яких лісах, на галявинах.
  • Гриб схожий на грушу або булаву, 3–8 см заввишки, білий, у дрібних шипиках, які легко стираються.
  • Молодий усередині чисто білий, пружний, однорідний. Тільки такий і їстівний.
  • Старий усередині жовтіє, потім «димить» бурими спорами.

Двійники: «яйце» мухомора чи блідої поганки та несправжній дощовик. Порівняння: Дощовик: розріж кожен навпіл.

Порівняй із двійником

ЇжовикHydnum repandum
Гриби

їстівнийДо списку

Їжовик жовтий

колчак

Hydnum repandum

Кремово-жовта нерівна шапка, щільна світла ніжка.
Кремово-жовта нерівна шапка, щільна світла ніжка.
Замість пластинок — м’які ламкі голочки. Отруйних двійників із голочками немає.
Замість пластинок — м’які ламкі голочки. Отруйних двійників із голочками немає.
Голочки трохи збігають на ніжку.
Голочки трохи збігають на ніжку.
Шапка буває й бліда, майже біла.
Шапка буває й бліда, майже біла.

їстівний

Їжовик жовтий

колчак

Hydnum repandum

Коли
Серпень – листопад
Де
Хвойні й букові ліси, групами та колами.
  • Шапка 4–15 см, кремова, блідо-вохриста або рожевувато-жовта, нерівна, матова.
  • Під шапкою замість пластинок густі м’які ламкі шипики.
  • Ніжка коротка, товста, білувата, часто збоку.
  • М’якоть щільна, ламка, біла.

Отруйних двійників немає. Старі гриби гірчать — бери молоді.

РядовкиLepista saeva, L. nuda, Tricholoma portentosum
Гриби

їстівні після варіння, є отруйні двійникиДо списку

Рядовки

синьоніжка, фіолетова, сіра; сіренькі

Lepista saeva, L. nuda, Tricholoma portentosum

Синьоніжка: світла шапка, фіолетова ніжка; росте в траві.
Синьоніжка: світла шапка, фіолетова ніжка; росте в траві.
Рядовка фіолетова: уся бузкова — шапка, пластинки й ніжка.
Рядовка фіолетова: уся бузкова — шапка, пластинки й ніжка.
Рядовка сіра: сіра шапка з темними волокнами, пластинки білі з жовтизною.
Рядовка сіра: сіра шапка з темними волокнами, пластинки білі з жовтизною.

їстівні після варіння, є отруйні двійники

Рядовки

синьоніжка, фіолетова, сіра; сіренькі

Lepista saeva, L. nuda, Tricholoma portentosum

Коли
Вересень – листопад, до морозів
Де
Синьоніжка — луки, пасовища, узлісся, рядами й колами. Фіолетова — ліси, парки, купи листя. Сіра — соснові ліси на піску.
  • Синьоніжка шапка 5–15 см, світло-бура або кремова, м’ясиста; ніжка яскраво-фіолетова або бузкова.
  • Фіолетова уся бузково-фіолетова: шапка, пластинки й ніжка; з віком шапка буріє. Пахне фруктами.
  • Сіра шапка сіра, з темними радіальними волокнами, часто з жовтуватим відтінком; пластинки й ніжка білі з жовтизною. Запах борошнистий.
  • Пластинки у синьоніжки й фіолетової — без іржавого відтінку; відбиток спор блідо-рожевий.

Двійники: фіолетові павутинники — іржаві пластинки й павутинка під шапкою; поруч із сірою — рядовка тигрова із шапкою в темних лусочках.

Сирими не їж: відварюй 15–20 хвилин. Початківцю — лише синьоніжку й фіолетову. Сіру бери тільки з досвідченим грибником.

ЗморшкиMorchella esculenta, M. elata
Гриби

їстівні тільки після варінняДо списку

Зморшки

сморжі; звичайний і конічний

Morchella esculenta, M. elata

Зморшок звичайний: шапка в комірках, як стільники; ніжка біла.
Зморшок звичайний: шапка в комірках, як стільники; ніжка біла.
Зморшок конічний: темна шапка з поздовжніми ребрами.
Зморшок конічний: темна шапка з поздовжніми ребрами.
Росте навесні в листяних лісах і старих садах.
Росте навесні в листяних лісах і старих садах.

їстівні тільки після варіння

Зморшки

сморжі; звичайний і конічний

Morchella esculenta, M. elata

Коли
Квітень – травень
Де
Світлі листяні ліси, заплави, старі сади й парки, згарища; під ясенем, вільхою, тополею, яблунею.
  • Шапка 3–10 см, яйцеподібна або конічна, уся в комірках, як стільники. Жовто-бура, сіро-бура; у конічного темна, з поздовжніми ребрами.
  • Усередині одна суцільна порожнина від верхівки шапки до низу ніжки. Це головна ознака.
  • Ніжка біла або кремова, крихка, зрослася з краєм шапки.

Двійник: строчок — шапка звивиста, як мозок, а не в комірках; усередині перегородки. Порівняння: Зморшок чи строчок.

Розріж кожен уздовж навпіл. Сирі зморшки отруйні: відварюй 15–20 хвилин і воду злий.

Порівняй із двійником

Травневий грибCalocybe gambosa
Гриби

їстівний, є отруйні двійникиДо списку

Травневий гриб

рядовка травнева

Calocybe gambosa

Біла м’ясиста шапка, дуже часті кремові пластинки.
Біла м’ясиста шапка, дуже часті кремові пластинки.
Знизу: пластинки білі, часті й вузькі; ніжка товста, без кільця.
Знизу: пластинки білі, часті й вузькі; ніжка товста, без кільця.
Росте в траві рядами й колами.
Росте в траві рядами й колами.

їстівний, є отруйні двійники

Травневий гриб

рядовка травнева

Calocybe gambosa

Коли
Кінець квітня – червень
Де
Луки, пасовища, узлісся, сади й парки, під глодом і терном; рядами й колами.
  • Шапка 5–15 см, біла або кремова, товста й м’ясиста; край довго підгорнутий.
  • Пластинки білі або кремові, дуже часті й вузькі. Ніколи не рожеві й не бурі.
  • Ніжка біла, товста, коротка, без кільця.
  • Запах сильний борошнистий, як свіже тісто.

Двійники: волоконниця Патуйяра — конічна волокниста шапка, червоніє; ентолома весняна й ентолома отруйна — пластинки рожевіють.

Бери лише гриби з білими пластинками й сильним запахом тіста. Пластинки рожеві чи бурі або гриб червоніє — це не він.

Опеньок зимовийFlammulina velutipes
Гриби

їстівний, є смертельний двійникДо списку

Опеньок зимовий

фламуліна, зимовий гриб

Flammulina velutipes

Медово-оранжеві слизькі шапки, у центрі темніші.
Медово-оранжеві слизькі шапки, у центрі темніші.
Знизу: кремові пластинки, ніжка донизу темна й оксамитова.
Знизу: кремові пластинки, ніжка донизу темна й оксамитова.
Пучки на старому пні взимку.
Пучки на старому пні взимку.

їстівний, є смертельний двійник

Опеньок зимовий

фламуліна, зимовий гриб

Flammulina velutipes

Коли
Листопад – березень, у відлигу
Де
Пучками на пнях і стовбурах верби, тополі, вільхи, липи; уздовж річок, у садах і парках.
  • Шапка 2–8 см, медово-оранжева, у центрі темніша, слизька й блискуча.
  • Пластинки кремові або блідо-жовті, рідкуваті.
  • Ніжка оксамитова, донизу темно-бура, майже чорна, вгорі світла. Кільця немає.
  • Сезон росте взимку, коли інших грибів майже немає; витримує замерзання.

Двійник: галерина облямована — на ніжці плівчасте кільце, пластинки іржаві, росте найчастіше на хвойній деревині. Порівняння: Опеньок, несправжній опеньок чи галерина.

Перевір кожен гриб у пучку: знайшов кільце на ніжці — викинь увесь пучок.

Порівняй із двійником

Головач велетенськийCalvatia gigantea
Гриби

їстівний молодим, білим усерединіДо списку

Головач велетенський

порхавка велетенська, дощовик велетенський

Calvatia gigantea

Біла «куля» в траві; монета — для масштабу.
Біла «куля» в траві; монета — для масштабу.
На розрізі суцільно білий і пружний — такий годиться.
На розрізі суцільно білий і пружний — такий годиться.
Росте на луках і пасовищах.
Росте на луках і пасовищах.

їстівний молодим, білим усередині

Головач велетенський

порхавка велетенська, дощовик велетенський

Calvatia gigantea

Коли
Липень – жовтень
Де
Луки, пасовища, сади, узлісся, береги річок, кропив’яні зарості.
  • Гриб біла «куля» 15–50 см, буває й більша, без ніжки.
  • Шкірка гладка, як замша; з віком жовтіє й тріскається.
  • Молодий усередині суцільно білий і пружний, як сир. Тільки такий їстівний.
  • Старий усередині жовто-оливковий, потім розсипається бурим порохом спор.

Двійники: отруйних такого розміру немає. Дрібні білі «кулі» розрізай: «яйце» мухомора має всередині обриси шапки й ніжки. Порівняння: Дощовик: розріж кожен навпіл.

Готуй одразу: розрізаний головач швидко жовтіє навіть у холодильнику.

Порівняй із двійником

Отруйні й неїстівні 13

Мухомор червонийAmanita muscaria
Гриби

отруйнийДо списку

Мухомор червоний

Amanita muscaria

Червона шапка з білими пластівцями, біле кільце, потовщена основа ніжки.
Червона шапка з білими пластівцями, біле кільце, потовщена основа ніжки.
Кільце-«спідничка» і бульба з поясками бородавок унизу ніжки.
Кільце-«спідничка» і бульба з поясками бородавок унизу ніжки.
Після дощу пластівці змиває, шапка вицвітає до оранжевої — тоді його плутають із сироїжкою.
Після дощу пластівці змиває, шапка вицвітає до оранжевої — тоді його плутають із сироїжкою.
На розрізі: м’якуш і пластинки білі, під шкіркою шапки — жовтий шар.
На розрізі: м’якуш і пластинки білі, під шкіркою шапки — жовтий шар.
Для порівняння — мухомор цезаря (Закарпаття, Червона книга): пластинки й ніжка жовті, мішечок великий, білий.
Для порівняння — мухомор цезаря (Закарпаття, Червона книга): пластинки й ніжка жовті, мішечок великий, білий.

отруйний

Мухомор червоний

Amanita muscaria

Коли
Серпень – жовтень
Де
Під березою та ялиною.
  • Шапка 8–20 см, червона або оранжево-червона, у білих пластівцях. Дощ може їх змити.
  • Пластинки білі.
  • Ніжка біла, з кільцем; унизу бульба з кількома рядами бородавок.

У Закарпатті трапляється схожий мухомор цезаря з жовтими пластинками й ніжкою. Він у Червоній книзі — не чіпай.

Мухомор пантернийAmanita pantherina
Гриби

дуже отруйнийДо списку

Мухомор пантерний

Amanita pantherina

Бура шапка з чисто-білими бородавками, біла ніжка з кільцем.
Бура шапка з чисто-білими бородавками, біла ніжка з кільцем.
Унизу ніжки бульба з чітким обідком, наче ніжку вставили в шкарпетку.
Унизу ніжки бульба з чітким обідком, наче ніжку вставили в шкарпетку.
Край шапки рубчастий, бородавки розкидані рівними колами.
Край шапки рубчастий, бородавки розкидані рівними колами.
Пластинки білі, ніжка біла — жодного рожевого відтінку.
Пластинки білі, ніжка біла — жодного рожевого відтінку.
Для порівняння — мухомор червоніючий: бородавки сіруваті, ніжка й м’якоть рожевіють.
Для порівняння — мухомор червоніючий: бородавки сіруваті, ніжка й м’якоть рожевіють.

дуже отруйний

Мухомор пантерний

Amanita pantherina

Коли
Липень – жовтень
Де
Хвойні й листяні ліси.
  • Шапка 5–12 см, бура або оливково-коричнева, з дрібними чисто білими бородавками; край рубчастий.
  • Пластинки білі.
  • Ніжка біла; кільце тонке, гладеньке, часто висить низько.
  • Бульба з чітким «комірцем» по краю та одним-двома поясками над ним.

З ким плутають: мухомор червоніючий, якого дехто їсть: його м’якоть на зламі рожевіє, а кільце рубчасте. Початківцям мухоморів не збирати.

Несправжній опеньокHypholoma fasciculare
Гриби

отруйнийДо списку

Несправжній опеньок сірчано-жовтий

гіфолома

Hypholoma fasciculare

Шапки сірчано-жовті з рудим центром, гладкі, без лусочок. Пластинки зеленувато-сірі, ніжка жовта, без кільця.
Шапки сірчано-жовті з рудим центром, гладкі, без лусочок. Пластинки зеленувато-сірі, ніжка жовта, без кільця.
Тісний пучок на деревині: шапки жовті з оранжево-рудим центром, ніжки жовті.
Тісний пучок на деревині: шапки жовті з оранжево-рудим центром, ніжки жовті.
Знизу: пластинки зеленувато-оливкові, ніжки жовті, справжнього кільця немає.
Знизу: пластинки зеленувато-оливкові, ніжки жовті, справжнього кільця немає.
Шапки бувають і тьмяніші, вохристі — тоді їх найлегше сплутати з опеньками. Лусочок на шапці й кільця на ніжці немає.
Шапки бувають і тьмяніші, вохристі — тоді їх найлегше сплутати з опеньками. Лусочок на шапці й кільця на ніжці немає.
Несправжній опеньок цегляно-червоний: шапка цегляна зі світлішим краєм, пластинки сіруваті.
Несправжній опеньок цегляно-червоний: шапка цегляна зі світлішим краєм, пластинки сіруваті.

отруйний

Несправжній опеньок сірчано-жовтий

гіфолома

Hypholoma fasciculare

Коли
Травень – листопад
Де
Густими пучками на пеньках і гнилій деревині.
  • Шапка 2–7 см, гладка, без лусочок, сірчано-жовта з рудуватим центром.
  • Пластинки сірчано-жовті, потім зеленуваті, оливково-чорні.
  • Ніжка тонка, жовта, порожниста, без справжнього кільця.
  • М’якоть жовта, дуже гірка, з неприємним запахом.

З ким плутають: опеньок осінній. Порівняння: Опеньок, несправжній опеньок чи галерина.

Несправжній опеньок цегляно-червоний (більший, шапка цегляна) теж не бери.

Порівняй із двійником

Сатанинський грибRubroboletus satanas
Гриби

отруйнийДо списку

Сатанинський гриб

чортів гриб

Rubroboletus satanas

Білувато-сіра шапка й пузата червона ніжка.
Білувато-сіра шапка й пузата червона ніжка.
Губка червона, м’якуш на розрізі синіє.
Губка червона, м’якуш на розрізі синіє.
Знизу: губка оранжево-червона, до краю жовтіша.
Знизу: губка оранжево-червона, до краю жовтіша.

отруйний

Сатанинський гриб

чортів гриб

Rubroboletus satanas

Коли
Червень – вересень
Де
Теплі дубові, букові та грабові ліси на вапняках: передгір’я, Закарпаття, Поділля. Рідкісний.
  • Шапка 8–25 см, білувата або сірувата, з оливковим відтінком.
  • Губка від оранжево-червоної до криваво-червоної.
  • Ніжка роздута, як бочка; вгорі жовта, посередині червона, з червоною сіткою.
  • М’якоть білувата, на зрізі повільно синіє. Старі гриби смердять.

З ким плутають: дубовик та білий гриб. Порівняння: Дубовик чи сатанинський гриб.

У гірських ялинниках росте ще боровик гарноніжковий: сіра шапка, жовта губка, червона ніжка із сіткою. Неїстівний, гіркий — теж не бери.

Порівняй із двійником

ГірчакTylopilus felleus
Гриби

неїстівний, дуже гіркийДо списку

Гірчак

жовчний гриб

Tylopilus felleus

Схожий на білий гриб, але сітка на ніжці груба й темна.
Схожий на білий гриб, але сітка на ніжці груба й темна.
Темно-бура сітка на світлішій ніжці. У білого гриба сітка біла.
Темно-бура сітка на світлішій ніжці. У білого гриба сітка біла.
Губка з віком рожевіє — у білого гриба вона жовтувато-оливкова.
Губка з віком рожевіє — у білого гриба вона жовтувато-оливкова.

неїстівний, дуже гіркий

Гірчак

жовчний гриб

Tylopilus felleus

Коли
Червень – жовтень
Де
Хвойні й мішані ліси, біля пеньків.
  • Шапка 4–12 см, коричнева або жовто-бура.
  • Губка біла, з віком рожева, від натиску буріє.
  • Ніжка з грубою темно-бурою сіткою.
  • М’якоть біла, на зрізі може рожевіти. Червивою майже не буває.

З ким плутають: білий гриб, польський, підберезник. Порівняння: Білий гриб чи гірчак.

Перевірка в лісі: торкнися зрізу кінчиком язика й одразу сплюнь — гіркоту чути миттєво. Так перевіряють лише трубчасті гриби.

Порівняй із двійником

Несправжня лисичкаHygrophoropsis aurantiaca
Гриби

неїстівнаДо списку

Несправжня лисичка

Hygrophoropsis aurantiaca

Оранжева, з темнішим центром; пластинки яскравіші за шапку.
Оранжева, з темнішим центром; пластинки яскравіші за шапку.
Справжні тонкі пластинки, густі й розгалужені. У лисички — тупі складки.
Справжні тонкі пластинки, густі й розгалужені. У лисички — тупі складки.
Згори: центр шапки темніший, край світліший і підгорнутий.
Згори: центр шапки темніший, край світліший і підгорнутий.

неїстівна

Несправжня лисичка

Hygrophoropsis aurantiaca

Коли
Серпень – листопад
Де
Хвойні ліси: на підстилці, у моху, на трухлявих пеньках.
  • Шапка 2–6 см, оранжева, з темнішим бурим центром, оксамитова, край рівний.
  • Пластинки тонкі, часті, багато разів роздвоєні, яскраво-оранжеві.
  • Ніжка тонка, при основі темніє.
  • М’якоть м’яка, наче вата, без фруктового запаху.

З ким плутають: лисичка. Порівняння: Лисичка чи несправжня лисичка.

Не смертельна, але може спричинити розлад травлення.

Порівняй із двійником

Печериця жовтошкіраAgaricus xanthodermus
Гриби

отруйнаДо списку

Печериця жовтошкіра

Agaricus xanthodermus

Натисни на шапку — за кілька секунд пляма стає жовтою.
Натисни на шапку — за кілька секунд пляма стає жовтою.
Розріж основу ніжки: вона яскраво-жовта. Пахне аптекою.
Розріж основу ніжки: вона яскраво-жовта. Пахне аптекою.
Загалом — як звичайна печериця: біла шапка, рожеві, потім бурі пластинки, кільце.
Загалом — як звичайна печериця: біла шапка, рожеві, потім бурі пластинки, кільце.

отруйна

Печериця жовтошкіра

Agaricus xanthodermus

Коли
Липень – жовтень
Де
Парки, сади, узлісся, листяні ліси.
  • Шапка 5–15 см, біла; у молодих грибів верхівка приплюснута.
  • Від натиску швидко жовтіє, особливо край шапки. М’якоть у самій основі ніжки на зрізі хромово-жовта.
  • Запах карболки, аптеки або чорнила.

З ким плутають: їстівні печериці. Порівняння: Печериця чи бліда поганка.

Порівняй із двійником

ЕнтоломаEntoloma sinuatum
Гриби

отруйнаДо списку

Ентолома отруйна

Entoloma sinuatum

М’ясистий світлий гриб, росте групами в листяному лісі. Кільця немає.
М’ясистий світлий гриб, росте групами в листяному лісі. Кільця немає.
У дорослих пластинки рожевіють до лососевих.
У дорослих пластинки рожевіють до лососевих.
У молодих пластинки жовтуваті, рідкі.
У молодих пластинки жовтуваті, рідкі.

отруйна

Ентолома отруйна

Entoloma sinuatum

Коли
Червень – жовтень
Де
Дубові, букові та грабові ліси, парки, глинисті ґрунти.
  • Гриб великий, м’ясистий, шапка 6–20 см.
  • Шапка брудно-біла або кремово-сіра, шовковиста.
  • Пластинки рідкі, широкі, спершу жовтуваті, потім рожеві.
  • Ніжка біла, міцна, без кільця.
  • Запах сильний борошнистий, у старих грибів неприємний.

З ким плутають: печериця (але в ентоломи немає кільця), рядовки, говорушки.

ГоворушкаClitocybe rivulosa
Гриби

дуже отруйнаДо списку

Говорушка білувата

Clitocybe rivulosa

Дрібна, білувата, наче припорошена борошном; росте в траві.
Дрібна, білувата, наче припорошена борошном; росте в траві.
Пластинки часті, трохи збігають на ніжку. На шапці — водянисті плями.
Пластинки часті, трохи збігають на ніжку. На шапці — водянисті плями.
На галявинах і пасовищах — там само, де опеньок луговий.
На галявинах і пасовищах — там само, де опеньок луговий.
Для порівняння — опеньок луговий: пластинки рідкі й широкі, шапка з горбиком. Сплутати легко.
Для порівняння — опеньок луговий: пластинки рідкі й широкі, шапка з горбиком. Сплутати легко.

дуже отруйна

Говорушка білувата

Clitocybe rivulosa

Коли
Липень – листопад
Де
У траві: луки, пасовища, узлісся, парки. Росте рядами й колами.
  • Гриб дрібний, білий, шапка 2–5 см.
  • Шапка білувата, ніби припорошена борошном, з нечіткими водянистими колами.
  • Пластинки часті, білуваті, трохи збігають на ніжку.
  • Ніжка тонка, білувата.

З ким плутають: опеньок луговий. Білих дрібних грибів у траві не бери.

Несправжній дощовикScleroderma citrinum
Гриби

отруйнийДо списку

Несправжній дощовик

склеродерма

Scleroderma citrinum

Жовтувата «картоплина» в лусках і тріщинах; усередині чорна.
Жовтувата «картоплина» в лусках і тріщинах; усередині чорна.
На розрізі: товста біла шкірка й фіолетово-чорна серединка.
На розрізі: товста біла шкірка й фіолетово-чорна серединка.
Ніжки немає, шкірка груба, як у картоплі.
Ніжки немає, шкірка груба, як у картоплі.
Старий гриб: усередині оливково-бурий порох.
Старий гриб: усередині оливково-бурий порох.

отруйний

Несправжній дощовик

склеродерма

Scleroderma citrinum

Коли
Серпень – жовтень
Де
Хвойні й листяні ліси, піщані ґрунти, узбіччя стежок.
  • Гриб схожий на бульбу, 3–10 см, без ніжки.
  • Шкірка товста, груба, брудно-жовта або вохриста, у бурих лусках і тріщинах.
  • Усередині швидко стає фіолетово-чорним із білими прожилками; пахне різко, сирою картоплею.

З ким плутають: дощовик. Порівняння: Дощовик: розріж кожен навпіл.

Порівняй із двійником

ВовнянкаLactarius torminosus
Гриби

сира отруйнаДо списку

Вовнянка

Lactarius torminosus

Рожева шапка з темнішими колами, край волохатий.
Рожева шапка з темнішими колами, край волохатий.
Край шапки зблизька: густа «вовна». У рижика край гладкий.
Край шапки зблизька: густа «вовна». У рижика край гладкий.
Згори: рожева, з темнішим центром; ніжка такого ж кольору.
Згори: рожева, з темнішим центром; ніжка такого ж кольору.
Росте під березами, часто в моху й траві.
Росте під березами, часто в моху й траві.

сира отруйна

Вовнянка

Lactarius torminosus

Коли
Серпень – жовтень
Де
Під березами.
  • Шапка 4–12 см, рожева, з темнішими колами; край підгорнутий, волохатий.
  • Пластинки кремово-рожеві.
  • Сік білий, рясний, дуже пекучий.

З ким плутають: рижик. Порівняння: Рижик чи вовнянка.

Їдять лише після вимочування й відварювання. Шукаєш рижики — вовнянку не бери.

Порівняй із двійником

Отруйні рядовкиTricholoma pardinum, T. equestre, T. saponaceum
Гриби

отруйніДо списку

Отруйні рядовки

тигрова, зеленушка, мильна

Tricholoma pardinum, T. equestre, T. saponaceum

Рядовка тигрова: сірувата шапка в темних лусочках, що лягають колами.
Рядовка тигрова: сірувата шапка в темних лусочках, що лягають колами.
Тигрова збоку: пластинки білуваті, ніжка товста.
Тигрова збоку: пластинки білуваті, ніжка товста.
Зеленушка: жовто-зелена шапка, сірчано-жовті пластинки й ніжка.
Зеленушка: жовто-зелена шапка, сірчано-жовті пластинки й ніжка.
Рядовка мильна: сіро-оливкова шапка, пахне милом.
Рядовка мильна: сіро-оливкова шапка, пахне милом.

отруйні

Отруйні рядовки

тигрова, зеленушка, мильна

Tricholoma pardinum, T. equestre, T. saponaceum

Коли
Серпень – листопад
Де
Тигрова — букові й ялицеві ліси на вапняках, Карпати. Зеленушка — соснові ліси на піску. Мильна — будь-які ліси.
  • Тигрова шапка 5–15 см, сірувата, у темних лусочках, що лягають колами, як черепиця. Пластинки білуваті, часто із зеленкуватим відтінком. Запах борошнистий.
  • Зеленушка шапка жовто-зелена, у центрі буріша, липка; пластинки й ніжка сірчано-жовті.
  • Мильна шапка сіро-оливкова або буро-сіра; м’якоть в основі ніжки рожевіє; пахне господарським милом.

З ким плутають: рядовка сіра — гладка сіра шапка без лусочок.

Тигрова дає тяжкий розлад травлення за 15 хвилин – 2 години. Зеленушку колись їли, але від неї руйнуються м’язи; в Європі були смертельні випадки.

Волоконниця ПатуйяраInosperma erubescens
Гриби

дуже отруйнаДо списку

Волоконниця Патуйяра

волоконниця червоніюча

Inosperma erubescens

Пластинки оливково-бурі; ніжка й шапка червоніють від дотику.
Пластинки оливково-бурі; ніжка й шапка червоніють від дотику.
Молоді гриби білуваті, з віком шапки рудіють і червоніють.
Молоді гриби білуваті, з віком шапки рудіють і червоніють.
Шапка конічна, волокниста, край розтріскується.
Шапка конічна, волокниста, край розтріскується.

дуже отруйна

Волоконниця Патуйяра

волоконниця червоніюча

Inosperma erubescens

Коли
Травень – липень
Де
Листяні ліси, парки, узлісся; під буком, липою, дубом, на вапнякових ґрунтах.
  • Шапка 3–9 см, конічна з горбком, потім розпростерта; біла або кремова, радіально-волокниста, край часто розтріскується.
  • Червоніє від натиску й з віком: червоні плями на шапці, пластинках і ніжці.
  • Пластинки спершу білуваті, потім оливково-бурі.
  • Ніжка біла, волокниста, без кільця.

З ким плутають: травневий гриб і печериці.

Отрута мускарин діє за 15 хвилин – 2 години: піт, сльози, слинотеча, звужені зіниці. Були смертельні випадки.

Двійники

Ліворуч — гриб, який беруть. Праворуч — той, з яким його плутають.

Зелена сироїжка чи бліда поганка

Сироїжка зелена
Сироїжка зелена
Бліда поганка
Бліда поганка
Кільце на ніжці
немає
є, біла «спідничка»; у старих грибів може зникнути
Основа ніжки
рівна, без потовщення
бульба в мішечку
Ніжка
ламка, як крейда
волокниста, гнучка
Пластинки
ламкі, кришаться
м’які, завжди білі

Те саме стосується зеленушки. Зрізав гриб під шапкою — втратив обидві головні ознаки.

Печериця чи бліда поганка

Печериця
Печериця
Мухомор білий, бліда поганка
Мухомор білий, бліда поганка
Пластинки
рожеві, згодом шоколадно-бурі
завжди білі
Основа ніжки
без мішечка
бульба в мішечку
Запах
грибний або анісовий
слабкий, солодкуватий, неприємний
Де росте
частіше луки й узлісся
у лісі, під деревами

Є ще третій схожий гриб — печериця жовтошкіра: пахне аптекою і жовтіє від натиску.

Парасолька чи отруйна лепіота

Парасолька велика
Парасолька велика
Лепіота
Лепіота
Шапка
12–30 см
2–7 см
Кільце
широке, рухається вздовж ніжки
нечітке, не рухається
Ніжка
висока, зі «зміїним» малюнком
тонка, з рожево-бурими поясками

Луски парасольки — це розірвана шкірка, вони не стираються. Бородавки мухомора знімаються пальцем.

Опеньок, несправжній опеньок чи галерина

Опеньок осінній
Опеньок осінній
Несправжній опеньок
Несправжній опеньок
Галерина
Галерина
Кільце
біле, ватяне, помітне
немає
маленьке, плівчасте
Шапка
3–10 см, з темними лусочками
2–7 см, гладка, жовта з рудим центром
1,5–5 см, гладка, руда
Пластинки
кремово-білі
жовто-зелені, потім оливково-чорні
іржаво-бурі
Спори, наліт на нижніх шапках
білі
фіолетово-бурі
іржаві
Запах
приємний, грибний
неприємний, різкий
борошнистий

У пучку перевіряй кожен гриб: галерина може рости поруч з опеньками на тому самому пеньку.

Лисичка чи несправжня лисичка

Лисичка
Лисичка
Несправжня лисичка
Несправжня лисичка
Низ шапки
товсті тупі складки
тонкі часті пластинки
Колір
яєчно-жовтий, рівний
оранжевий, центр темніший
Край шапки
хвилястий
рівний, підгорнутий
Ніжка
щільна, суцільна
тонка, унизу темніє
Запах
фруктовий
невиразний

Оранжеві «лисички», що ростуть пучком на пеньку чи корінні, — це отруйний омфалот. У нас він рідкісний.

Білий гриб чи гірчак

Білий гриб
Білий гриб
Гірчак
Гірчак
Губка
біла, потім жовта й оливкова
біла, потім рожева
Сітка на ніжці
світла, дрібна
темно-бура, груба
М’якоть на зрізі
біла, не змінюється
може рожевіти
Смак
не гіркий
нестерпно гіркий

Так само відрізняй гірчак від польського гриба й підберезника: рожева губка і темна сітка.

Дубовик чи сатанинський гриб

Дубовик
Дубовик
Сатанинський гриб
Сатанинський гриб
Шапка
темно-коричнева
білувато-сіра
Ніжка
жовта, з червоними крапками або сіткою
роздута, жовто-червона, з червоною сіткою
Зріз
синіє миттєво й сильно
синіє повільно й слабко
Запах
слабкий, грибний
у старих грибів смердючий

Трубчастий гриб із червоною губкою і світлою шапкою не бери.

Рижик чи вовнянка

Рижик
Рижик
Вовнянка
Вовнянка
Молочний сік
морквяно-оранжевий
білий, пекучий
Край шапки
гладкий
волохатий, підгорнутий
Колір
оранжевий, зеленіє від дотику
рожевий
Дерева поруч
сосна, ялина
береза

Надломи шапку й подивися на сік: оранжевий — рижик.

Дощовик: розріж кожен навпіл

Дощовик
Дощовик
«Яйце» мухомора
«Яйце» мухомора
Несправжній дощовик
Несправжній дощовик
Усередині
суцільна біла маса
видно шапку, пластинки й ніжку
темно-фіолетова або чорна, з прожилками
Шкірка
тонка, із шипиками
біла плівка
товста, груба, жовтувата

Бліда поганка й білий мухомор починають рости з білого «яйця», схожого на дощовик.

Зморшок чи строчок

Зморшок
Зморшок
Строчок
Строчок
Шапка
у комірках, як стільники
звивиста, як мозок
Усередині
одна суцільна порожнина
звивисті камери з перегородками
Колір
жовто-бурий, сіро-бурий
каштаново-бурий, червоно-бурий
Де росте
листяні ліси, сади, заплави
соснові ліси на піску, вирубки

Розріж уздовж навпіл: порожнистий, як труба, — зморшок; камери й перегородки — строчок.

Правила

Коли збираєш

Не бери взагалі

Червона книга — не чіпай

Гриб-баран
Гриб-баранGrifola frondosa
Гриб-капуста
Гриб-капустаSparassis crispa
Герицій коралоподібний
Герицій коралоподібнийHericium coralloides
Боровик королівський
Боровик королівськийButyriboletus regius
Мухомор цезаря
Мухомор цезаряAmanita caesarea
Боровик бронзовий
Боровик бронзовийBoletus aereus
Яєшник гірський
Яєшник гірськийButyriboletus subappendiculatus
Шишкогриб лускатий
Шишкогриб лускатийStrobilomyces strobilaceus
Трутовик зонтичний
Трутовик зонтичнийPolyporus umbellatus
Феолепіота золотиста
Феолепіота золотистаPhaeolepiota aurea

Як упізнати нові в списку:

Боровик королівський тепер називають яєшником королівським. Не плутай із «яяшниками»: так на Покутті кажуть на звичайні білі гриби.

Позначки

Шпаргалка не замінює визначника й досвідченого грибника. Звіряй гриб з усіма ознаками в описі, а не лише з фото.

Збережено на цьому пристрої: працює без інтернету.

Автори фото

Усі фото — з Wikimedia Commons, обрізані й зменшені. Біля кожного: автор, ліцензія і назва файла; сторінка фото — commons.wikimedia.org/wiki/File:назва. Фото з ліцензією CC BY-SA поширюються далі на тих самих умовах.

  • Бліда поганка: 1 — Archenzo, CC BY-SA 3.0 («Amanita phalloides 1.JPG»); 2 — Björn S..., CC BY-SA 2.0 («Amanita phalloides (29069664382).jpg»); 3 — George Chernilevsky, Public domain («Amanita phalloides 2011 G2.jpg»); 4 — Susulyka, CC BY-SA 4.0 («Amanita phalloides young specimen.jpg»); 5 — Thomas Pruß, CC BY-SA 3.0 («Amanita phalloides weiß (1).JPG»); 6 — автор — на сторінці файла, CC BY-SA 3.0 («Phalloide-Caesarea 1.JPG»)
  • Мухомор білий смердючий: 1 — B. Baldassari (обробка: Ak ccm), CC BY 2.5 («2006-08 Amanita virosa crop.jpg»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Amanita virosa a1 (7).JPG»); 3 — Jose Angel Urquia Goitia, CC BY-SA 4.0 («Hiltzaile konkorduna.jpg»)
  • Галерина облямована: 1 — Lebrac, CC BY-SA 3.0 («Gifthäublinge.jpg»); 2 — Dan Molter (shroomydan) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («Galerina marginata 61108.jpg»); 3 — Matej Frančeškin, CC BY 4.0 («GalrinaMarginata.jpg»); 4 — Jimmie Veitch (jimmiev) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («Galerina marginata group 744371.jpg»); 5 — Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 («Kuehneromyces mutabilis 031111Bw.jpg»)
  • Павутинники отруйні: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2006-07-12 Cortinarius rubellus 1.jpg»); 2 — Rob van Kruining, CC BY-SA 4.0 («Cortinarius rubellus-2142245.jpg»); 3 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2007-07-07 Cortinarius rubellus.jpg»); 4 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2013-10-16 Cortinarius orellanus 1a.jpg»); 5 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2013-10-16 Cortinarius orellanus 1b.jpg»)
  • Лепіоти отруйні: 1 — Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 («Lepiota brunneoincarnata 060823w.jpg»); 2 — Strobilomyces, CC BY-SA 4.0 («Lepiota brunneoincarnata 170929w.JPG»); 3 — Strobilomyces, CC BY-SA 4.0 («Lepiota subincarnata 170925w.JPG»); 4 — tnihekr (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2011-12-01 Lepiota cristata (Bolton) P. Kumm 186612.jpg»)
  • Свинушка тонка: 1 — Achim Lammerts (Syntaxys), CC BY-SA 4.0 («2025-10-15 D500-0990 Achim-Lammerts Paxillus-involutus.jpg»); 2 — Petar Milošević, CC BY-SA 4.0 («Navadne podvihanke (Paxillus involutus).jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Paxillus involutus G1.jpg»); 4 — Achim Lammerts (Syntaxys), CC BY-SA 4.0 («2025-10-18 D500-1105 Achim-Lammerts Paxillus-involutus.jpg»)
  • Білий гриб: 1 — Bernard Spragg. NZ from Christchurch, New Zealand, CC0 («King Bolete (Boletus edulis) (33540493432).jpg»); 2 — Jörg Hempel, CC BY-SA 3.0 de («Boletus edulis LC0371.jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Boletus edulis B1.jpg»)
  • Польський гриб: 1 — Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0 («Boletus badius JPG1.jpg»); 2 — H. Krisp (обробка: Ak ccm), CC BY 3.0 («Imleria badia - Maronenröhrling cropped.jpg»); 3 — Volodymyr Yablonsky, CC BY-SA 3.0 («Польський гриб одинак.jpg»)
  • Підберезник: 1 — Sylfred1977 (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («Leccinum scabrum 18092009 crop.jpg»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Leccinum scabrum G3.1.jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Leccinum scabrum a1 (1).jpg»)
  • Підосичник: 1 — Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0 («Leccinum aurantiacum.jpg»); 2 — Budyn06, CC BY-SA 4.0 («Leccinum versipelle, Kozlarz pomaranczowy.jpg»); 3 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Espen-Rotkappe Leccinum leucopodium.JPG»)
  • Маслюк: 1 — walt sturgeon (Mycowalt), CC BY-SA 3.0 («Suillus luteus 475376.jpg»); 2 — Tim Sage (T. Sage), CC BY-SA 3.0 («Suillus luteus 113280.jpg»); 3 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Körnchen-Röhrling Suillus granulatus 1.jpg»)
  • Моховик: 1 — Daniel Ullrich, Threedots, CC BY-SA 3.0 («Boletus subtomentosus.jpg»); 2 — Gerhard Koller (Gerhard) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2012-06-15 Xerocomus subtomentosus (L.) Fr 228138 crop.jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Xerocomus chrysenteron a1.jpg»)
  • Дубовик: 1 — George Chernilevsky, Public domain («Boletus erythropus 2010 G3.jpg»); 2 — George Chernilevsky (обробка: Ak ccm), Public domain («2012-07-12 Boletus erythropus 2 crop.jpg»); 3 — Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0 («Boletus erythropus JPG3.JPG»); 4 — Steinpilz (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2010-09-13 Boletus luridus Schaeff 104527 crop.jpg»)
  • Лисичка: 1 — Horst74, CC BY 3.0 («Liška obecnáD.JPG»); 2 — EmillimeS, CC BY-SA 4.0 («Cantharellus cibarius; 101 0612.jpg»); 3 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2007-07-14 Cantharellus cibarius Detail.jpg»)
  • Опеньок осінній: 1 — Stu's Images, CC BY-SA 3.0 («Armillaria mellea, Honey Fungus, UK 1.jpg»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Armillaria mellea PN1 (5).jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Armillaria mellea PN1 (2).jpg»); 4 — Henk Monster, CC BY 3.0 («Armillaria ostoyae (Dark Honey Fungus, D= Dunkler Hallimasch or Dunkelschuppiger Hallimasch, NL= Sombere honingzwam) at a dead Birch at Rozendaal forest - panoramio.jpg»)
  • Рижик: 1 — furtwangl from West Seattle (обробка: Ak ccm), CC BY 2.0 («2009-09-28 Lactarius deliciosus cropped.jpg»); 2 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Echte Reizker Lactarius deliciosus.JPG»); 3 — L.Payakoff, CC BY-SA 3.0 («Lactarius Deliciosus.JPG»); 4 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Fichten-Reizker Lactarius deterrimus.jpg»)
  • Сироїжки: 1 — Luridiformis at English Wikipedia, CC BY 3.0 («Russ.ves.jpg»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Russula aeruginea BŻ2.jpg»); 3 — Paffka, CC BY-SA 3.0 («Russula virescens3.JPG»); 4 — MediAtta (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («2010-09-29 Russula cyanoxantha cropped.jpg»); 5 — MichalPL, CC BY-SA 4.0 («Russula emetica in Poland.jpg»)
  • Парасолька велика: 1 — Chrumps, CC BY-SA 4.0 («Macrolepiota-procera.jpg»); 2 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Parasol-Macrolepiota-procera-stem-ring-crop.jpg»); 3 — zaca (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2012-12-11 Macrolepiota procera (Scop.) Singer 292252.jpg»); 4 — Roman Riabenko, CC0 («Unopened parasol mushroom.jpg»)
  • Печериця: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2012-10-03 Agaricus campestris.jpg»); 2 — Andreas Kunze, CC BY-SA 4.0 («Agaricus campestris gills stems 2012-10-04.jpg»); 3 — Salix, CC BY-SA 3.0 («2008-08-Agaricus-Stuttgartx7.JPG»); 4 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Kleiner Waldchampignon Agaricus silvaticus.jpg»)
  • Глива: 1 — Dominicus Johannes Bergsma, CC BY-SA 3.0 («Paddenstoelen op een vlier (Sambucus nigra) 01.JPG»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Pleurotus ostreatus G3.jpg»); 3 — Rosser1954 Roger Griffith, Public domain («Pleurotus ostreatus Eglinton.JPG»); 4 — Thomas Pruß, CC BY-SA 3.0 («Austern Sabine u. Holger.JPG»)
  • Дощовик: 1 — Daniel Ullrich, Threedots, CC BY-SA 3.0 («Single lycoperdon perlatum.jpg»); 2 — Dwergenpaartje, CC BY-SA 4.0 («Lycoperdon perlatum sideview and cross section.JPG»); 3 — Achim Lammerts (Syntaxys), CC BY-SA 4.0 («2025-10-15 D500-1015 Achim-Lammerts Lycoperdon-perlatum.jpg»); 4 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Lycoperdon.jpg»)
  • Їжовик жовтий: 1 — Alan Rockefeller (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2012-08-29 Hydnum repandum L 256175 crop.jpg»); 2 — Martin, CC BY 4.0 («Hydnum repandum 102029247.jpg»); 3 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Semmel-Stoppelpilz Semmelgelber Stacheling Hydnum repandum.JPG»); 4 — Selso, CC BY-SA 3.0 («Hydnum repandum G4.JPG»)
  • Мухомор червоний: 1 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Fliegenpilz fly agaric Amanita muscaria.JPG»); 2 — Tony Wills, CC BY-SA 3.0 («Fly Agaric mushroom 04.jpg»); 3 — K. Chaikovska (Kate Chkv), CC BY 4.0 («Amanita muscaria, Kyiv Region, Pushcha-Vodytsia Forestry.jpg»); 4 — Casliber, CC BY-SA 3.0 («Amanita muscaria section 1 WF orig.jpg»); 5 — Archenzo (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («Amanita caesarea cropped.jpg»)
  • Мухомор пантерний: 1 — George Chernilevsky, Public domain («Amanita pantherina 2013 G1.jpg»); 2 — Richard Daniel (RichardDaniel) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («Amanita pantherina 1538476.jpg»); 3 — inyucho from Holland, CC BY 2.0 («Amanita pantherina (1468298504).jpg»); 4 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Amanita pantherina G25.JPG»); 5 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2011-07-30 Amanita rubescens 1.jpg»)
  • Сатанинський гриб: 1 — Archenzo, CC BY-SA 3.0 («Boletus satanas.JPG»); 2 — LukeEmski, CC BY-SA 3.0 («Rubroboletus satanas - Borowik szatański.jpg»); 3 — Irene Andersson (irenea) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («1999-09-20 Boletus satanas Lenz 60561.jpg»)
  • Гірчак: 1 — bernd gliwa (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 2.5 («2006-09-14 Tylopilus felleus crop.jpg»); 2 — creaturefeature97, CC0 («Tylopilus felleus 3.jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Tylopilus felleus BW 47.jpg»)
  • Несправжня лисичка: 1 — Bubulcus (обробка: Ak ccm), CC BY 3.0 («2011-10-11 Hygrophoropsis aurantiaca crop.jpg»); 2 — Martin Cooper from Ipswich, UK, CC BY 2.0 («False Chanterelles (31877297912).jpg»); 3 — walt sturgeon (Mycowalt), CC BY-SA 3.0 («Hygrophoropsis aurantiaca 562212.jpg»)
  • Печериця жовтошкіра: 1 — Tomasz Sobczak, CC BY-SA 4.0 («Agaricus xanthodermus ts4.jpg»); 2 — Tomasz Sobczak, CC BY-SA 4.0 («Agaricus xanthodermus ts5.jpg»); 3 — Lord Mayonnaise (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2010-11-13 Agaricus xanthodermus Genev 120348 crop.jpg»)
  • Ентолома отруйна: 1 — Archenzo (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («2005-09-25 Entoloma sinuatum cropped.jpg»); 2 — Gerhard Koller, CC BY-SA 3.0 («Entoloma sinuatum 40542.jpg»); 3 — kbosske, CC BY 4.0 («Entoloma sinuatum 13.jpg»)
  • Говорушка білувата: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2007-08-29 Clitocybe rivulosa.jpg»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Cllitocybe rivulosa BS17.JPG»); 3 — Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 («Clitocybe rivulosa 20081116w.JPG»); 4 — Alan Rockefeller, CC BY 4.0 («Michigan Marasmius oreades.jpg»)
  • Несправжній дощовик: 1 — Herbert Baker (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2009-09-03 Scleroderma citrinum Pers 55647 crop.jpg»); 2 — Hans-Martin Scheibner, CC BY-SA 3.0 («Dickschaliger Kartoffelbovist (Scleroderma citrinum).jpg»); 3 — Jörg Hempel, CC BY-SA 2.0 de («Scleroderma citrinum LC0159.jpg»); 4 — Hans-Martin Scheibner, CC BY-SA 3.0 («Dickschaliger Kartoffelbovist (Scleroderma citrinum)-Reife Sporenmasse im Querschnitt.jpg»)
  • Вовнянка: 1 — Th. Kuhnigk, CC BY 3.0 («Lactarius torminosus (3).JPG»); 2 — Jomo, Public domain («Young Lactarius torminosus (cropped).JPG»); 3 — Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 («Lactarius torminosus 041031w.jpg»); 4 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Lactarius torminosus G2.jpg»)
  • Несправжній опеньок сірчано-жовтий: 1 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Grünblättrige Schwefelkopf Hypholoma fasciculare.jpg»); 2 — Jean-Pol GRANDMONT, CC BY 3.0 («Hypholoma fasciculare JPG1.jpg»); 3 — Ryane Snow (snowman) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («Hypholoma fasciculare 59823.jpg»); 4 — Ermell, CC BY-SA 4.0 («Grünblättrige Schwefelköpfe (Hypholoma fasciculare)-20201020-RM-110121.jpg»); 5 — Dan Molter (shroomydan) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2009-11-14 Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél 65279 crop.jpg»)
  • Строчок звичайний: 1 — Toffel, CC BY-SA 3.0 («Gyromitra esculenta 2011-04-17.JPG»); 2 — Kruczy89, CC BY-SA 3.0 («Gyromitra esculenta 02.jpg»); 3 — Dmitry Grishin, CC BY 3.0 («Strochok.JPG»)
  • Рядовки: 1 — Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 («Lepista saeva 20131102w.JPG»); 2 — Dan Molter (shroomydan), CC BY-SA 3.0 («Clitocybe nuda 60302.jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Tricholoma portentosum G8(3).jpg»)
  • Зморшки: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2011-04-30 Morchella esculenta.jpg»); 2 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Morchella elata Spitzmorchel Morchella conica.jpg»); 3 — Achim Lammerts (Syntaxys), CC BY-SA 4.0 («2026-04-05 Z5-3990E Achim-Lammerts Morchella-esculenta.jpg»)
  • Травневий гриб: 1 — Strobilomyces (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («Calocybe gambosa 080420wa cropped.jpg»); 2 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2010-05-27 Calocybe gambosa.jpg»); 3 — Harlekin96 (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («Calocybe gambosa 4 cropped.jpg»)
  • Опеньок зимовий: 1 — Luridiformis at English Wikipedia, CC BY 3.0 («Flam.vel.jpg»); 2 — Donald Hobern from Copenhagen, Denmark, CC BY 2.0 («Flammulina velutipes (24718074813).jpg»); 3 — 4028mdk09, CC BY-SA 3.0 («Baumstamm mit Flammulina velutipes.jpg»)
  • Головач велетенський: 1 — Oberator, CC BY-SA 3.0 («1 Euro-Münze auf Riesenbovist.JPG»); 2 — Hans-Martin Scheibner, CC BY-SA 3.0 («Riesenbovist (Calvatia gigantea) - Querschnitt. Solange der Fruchtkörper noch so weiß ist, sehr schmackhaft - hms(1).jpg»); 3 — Hans Hillewaert, CC BY-SA 4.0 («Calvatia gigantea.jpg»)
  • Отруйні рядовки: 1 — Sava Krstic (sava), CC BY-SA 3.0 («Tricholoma pardinum 112561 cropped.jpg»); 2 — Jose Angel Urquia Goitia, CC BY-SA 4.0 («Tricholoma pardinum 2.jpg»); 3 — Aorg1961, CC BY-SA 4.0 («Gąska zielonka DSCN4571.jpg»); 4 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Seifen-Ritterling Tricholoma saponaceum.JPG»)
  • Волоконниця Патуйяра: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2010-05-27 Inocybe erubescens.jpg»); 2 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2010-04-27 Inocybe erubescens.jpg»); 3 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Inocybe erubescens MS4 (1).jpg»)
  • Двійники: Зелена сироїжка чи бліда поганка: 1 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Russula aeruginea BŻ2.jpg»); 2 — Archenzo, CC BY-SA 3.0 («Amanita phalloides 1.JPG»)
  • Двійники: Печериця чи бліда поганка: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 4.0 («Agaricus campestris gills stems 2012-10-04.jpg»); 2 — Jose Angel Urquia Goitia, CC BY-SA 4.0 («Hiltzaile konkorduna.jpg»)
  • Двійники: Парасолька чи отруйна лепіота: 1 — George Chernilevsky, Public domain («Macrolepiota procera 2013 G1.jpg»); 2 — Strobilomyces, CC BY-SA 4.0 («Lepiota brunneoincarnata 170929w.JPG»)
  • Двійники: Опеньок, несправжній опеньок чи галерина: 1 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0 («Armillaria mellea PN1 (5).jpg»); 2 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Grünblättrige Schwefelkopf Hypholoma fasciculare.jpg»); 3 — Dan Molter (shroomydan) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («Galerina marginata 61108.jpg»)
  • Двійники: Лисичка чи несправжня лисичка: 1 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2007-07-14 Cantharellus cibarius Detail.jpg»); 2 — Martin Cooper from Ipswich, UK, CC BY 2.0 («False Chanterelles (31877297912).jpg»)
  • Двійники: Білий гриб чи гірчак: 1 — Bernard Spragg. NZ from Christchurch, New Zealand, CC0 («King Bolete (Boletus edulis) (33540493432).jpg»); 2 — creaturefeature97, CC0 («Tylopilus felleus 3.jpg»)
  • Двійники: Дубовик чи сатанинський гриб: 1 — George Chernilevsky, Public domain («Boletus erythropus 2010 G3.jpg»); 2 — Archenzo, CC BY-SA 3.0 («Boletus satanas.JPG»)
  • Двійники: Рижик чи вовнянка: 1 — Holger Krisp, CC BY 3.0 («Echte Reizker Lactarius deliciosus.JPG»); 2 — Th. Kuhnigk, CC BY 3.0 («Lactarius torminosus (3).JPG»)
  • Двійники: Дощовик: розріж кожен навпіл: 1 — Dwergenpaartje, CC BY-SA 4.0 («Lycoperdon perlatum sideview and cross section.JPG»); 2 — автор — на сторінці файла, CC BY-SA 3.0 («Phalloide-Caesarea 1.JPG»); 3 — Hans-Martin Scheibner, CC BY-SA 3.0 («Dickschaliger Kartoffelbovist (Scleroderma citrinum).jpg»)
  • Двійники: Зморшок чи строчок: 1 — Achim Lammerts (Syntaxys), CC BY-SA 4.0 («2026-04-05 Z5-3990E Achim-Lammerts Morchella-esculenta.jpg»); 2 — Toffel, CC BY-SA 3.0 («Gyromitra esculenta 2011-04-17.JPG»)
  • Червона книга: 1 — Lukas from London, England, CC BY-SA 2.0 («Grifola frondosa (29715305790).jpg»); 2 — Jerzy Opioła, CC BY-SA 3.0 («Sparassis crispa G2.jpg»); 3 — Patrick Harvey (pg_harvey) (Mushroom Observer), CC BY-SA 3.0 («2009-09-25 Hericium coralloides (Scop.) Pers 58068 crop.jpg»); 4 — GLJIVARSKO DRUSTVO NIS from Serbia, CC BY 2.0 («BOLETUS REGIUS Krombholc (6084386906).jpg»); 5 — Archenzo (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («Amanita caesarea cropped.jpg»); 6 — Paffka (обробка: Xth-Floor), CC BY-SA 3.0 («Boletus aereusBG crop.jpg»); 7 — GoldRiverUA, CC BY-SA 4.0 («Яєшник гірський (Butyriboletus subappendiculatus).jpg»); 8 — Strobilomyces, CC BY-SA 3.0 («Strobilomyces strobilaceus 110920wa.JPG»); 9 — Lebrac (обробка: Ak ccm), CC BY-SA 3.0 («2008-02-10 Polyporus umbellatus crop.jpg»); 10 — Andreas Kunze, CC BY-SA 3.0 («2009-10-02 Phaeolepiota aurea.jpg»)

Складено 3 жовтня 2026 року. Шрифти: Manrope, Unbounded, Arsenal.

Де що росте

Більшість грибів живе з певними деревами. Глянь, що довкола.